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邯郸蛋糕培训学校之开蛋糕烘焙店要注意事项

浏览:66 作者: 来源: 时间:2019-11-07 分类:行业资讯
邯郸蛋糕培训学校业内人士圣但尼国际烘焙培训学校负责人表示,开蛋糕烘焙店要注意什么?在经过一定的学习与积累之后,你决定实现你的创业梦想,开蛋糕烘焙店。当你筹集了足够的资金,却在繁华热闹的街头迷失了方向,为店铺选址犯了难,看着满大街的商铺你恐惧了……

邯郸圣丹尼国际糕点烘焙培训学校内人士表示,开蛋糕烘焙店要注意的地方很多。在经过一定的学习与积累之后,你决定实现你的创业梦想,开蛋糕烘焙店。当你筹集了足够的资金,却在繁华热闹的街头迷失了方向,为店铺选址犯了难,看着满大街的商铺你恐惧了。今天我们就跟着邯郸圣但尼蛋糕培训学校一起看下文的介绍:

开蛋糕烘焙店店之前,这些工作不可省略:

1、一般环境分析

开店之前,你要了解店铺所处的城市、区域以及意向选址街道的商业环境、消费水平、消费偏好、消费潜力、主要竞争对手运营情况,把握区域内的发展趋势和消费特点,在方向上不出大的差错。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析,这样,才能准确界定自己的经营范围和风格,锁定消费层次和经营种类。

这是经营成败的关键困素之一。

1)选择商业区,还是居民区;

2)选择繁华的闹市,还是虽非城市主干道但人流稳定,周边有大型组织、单位或机构,如学校、培训机构等不太繁华的地段;

3)是选择临近居民区的街面房,还是进驻到大型商场内。以上这些,都取决于你的顾客定位和投资规模。

  3、装修

装修一定要给人温馨、明亮的感觉,不论烘焙店的定位是高档还中低档,一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。布置一个整洁又具吸引力的店面,远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。

好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店,店内光线一定要充足,烘焙产品是高频消费食品,顾客不仅看口感,也会关心价格,因此,只要与装修周边商业环境协调,门脸设计能有效吸引顾客即可。

4、产品和服务

要让顾客满意,产品是好的工具,顾客永远比你聪明,入口就知道是什么水平,在这一行业绝无捷径可走,投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。提供货真价实、热情周到的产品和服务才是制胜的法宝。

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