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邯郸糕点培训学校之蛋糕店如何做好营销

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-11-05 分类:公司新闻
邯郸糕点培训学校业内人士圣但尼糕点烘焙培训学校负责人表示,做好生意,最关键的环节必然是销售环节,只有将商品销售出去,商家才能获利,否则在此之前的一切工作都是白费。更多火爆开店项目那么对于蛋糕店来说,应该怎样做好自身的销售工作呢?在这其中,蛋糕店服务员的工作会对其产生很大的影响,所以蛋糕店想要提高自己店铺的销量,就必须提高售卖员的工作质量。

    邯郸糕点培训学校业内人士圣但尼糕点烘焙培训学校负责人表示,做好生意,最关键的环节必然是销售环节,只有将商品销售出去,商家才能获利,否则在此之前的一切工作都是白费。更多火爆开店项目那么对于蛋糕店来说,应该怎样做好自身的销售工作呢?在这其中,蛋糕店服务员的工作会对其产生很大的影响,所以蛋糕店想要提高自己店铺的销量,就必须提高售卖员的工作质量。

  一个好的售卖员需要能够把握着每一个顾客的心理,能够令本来打算进来看一看的,使他买上一些商品,本来想买一件半件的,令他买多几件甚至买上整盒。如何能达到这种境界呢,除了多学习一推销技巧以外还要多些了解各个品种的特点和口味,令到自己对品种了如指掌,方便向不同类型的顾客推销,要多些与顾客交谈,从交谈中掌握不同类型顾客的心理,知道他们不同年龄、不同阶层的喜爱,将它运用到营销上,灵活运用。当顾客进来时你就会知道他是想买或者是看看的,下一步你就会懂得如何去推销了,这样你就会在不知不觉成为一位饼店推销行家了。

  如何能使顾客满意呢,最主要的就要靠说,口才要靠平时多练习、多用一些礼貌用语,不要怕说得不好别人会耻笑你,你不开口说,别人才会耻笑你,因为销售工作是要靠嘴巴去推销的,用你的嘴巴去说服顾客,令顾客心动去购买你店铺内的产品。如果不是这样的话,用一部机器就可以代替人的嘴巴了,但是到目前为止还没有机器人去做推销工作这一行业。如何推销得好就要靠技巧了,俗语说得好:好话不怕百回听,因为人往往是喜欢听别人赞美的说话的,所以说礼多人不怪,这里说的礼并非指礼物而是指礼貌,礼貌待客,做销售这个服务性行业永远都会将这一条摆在首位,这一条亦是这个行业的生存之道,如果不能做到这点你的店铺就难以生存下去,顾客为什么要挑选一间服务态度差、又不礼貌的店铺光顾呢?他们不来,你店铺的生意又从何而来呢,道理就是如此简单,现在市场竞争得如此火爆特别是饼店这个行业,要生存下去除了出品优良、价格合理外,最主要是服务的质量,要令到顾客来到你店铺有一种宾至如归的感受,这种感受是非金钱可买的,是一种彼此之间信任而产生的,这种感觉亦是一种享受,他到了你店铺就象回到家里,同样你亦可以分享到顾客那种感觉。如何能达到这种境界呢,其实并不难只要平时做到以下几点:

  一、上岗前作心境调节,将不开心的事情彻底忘记,多想一些令你抱腹大笑的事。

  二、上岗前做一些面部运动使自己脸部常带笑容,工衣整洁、稍化淡妆,使自己的自信心充分表达出来。

  三、让你美好的心情去感染顾客,永远记住顾客至上、顾客就是上帝。用心去记住顾客,做好售后服务,比喻说:上次的品种味道如何?顾客生日订蛋糕留下的姓名、电话,待到明年提前一两天打电话说一些预祝词句,顺便问声今年订不订蛋糕,订几磅呢。

  做好以上的工作,蛋糕店的售卖员是合格的,才能够为蛋糕店带去利润的提升。蛋糕店的经营者必须要明白这件事情的重要性,在平时多对售卖员进行培训,让自己的店铺能够有更好的销售。